Происхождение. Россия. Старинная русская порода кур.
Цель разведения. Сохранение отечественной мясо – яичной породы, с оригинальными экстерьерными признаками, ситцевой окраски оперения, с маркерными генами: PP RR dd BdBd HeHe – ореховидного гребня; Mb (Muffs and beard) – бороды и баков; Co eb mo – комплекса генов ситцевой окраски оперения.
Общий вид. Средневысокий, поднятый вверх корпус птицы сильно обмускуленный, широкий в плечах, крепким костяком и головой, украшенной бородой и баками, оригинальной шеей, выпуклой в верхней части («загривок»), с ореховидным гребнем, орлиным взглядом, ситцевой окраской оперения. Несмотря на суровый вид весьма добродушные, не бойцовского характера.
Продуктивные качества. Хорошая мясность кур. Яйценоскость за 52 – 56 недель жизни 130 – 160 яиц; масса яиц в 52 недели 55 – 57 г. Пигментация скорлупы от белой до коричневой. Живая масса: кур 2,0 – 2,6 кг, петухов 3,3 – 3,6 кг,
Маркерные гены: PP RR dd BdBd HeHe – ореховидного гребня; Mb (Muffs and beard) – бороды и баков; Co eb mo – ситцевой окраски оперения.
Окраска оперения. Ситцевая.
Недопустимые недостатки. Узкое, веретенообразное, горизонтально поставленное тело; узкая грудь, неразвитый живот; узкая или горбатая спина; слишком высокие ноги; длинный, прямой, тонкий клюв. Отсутствие бороды и бак. У кур ситцевой окраски черная борода. Отсутствие «загривка» (особенно у кур). Не ореховидный гребень. Осветленные или иного, не желтого, цвета плюсны; основная окраска оперения не блестящяя темно-красно-коричневая, а глинистая.
Голова средней величины, широкая с сильно развитыми надбровными дугами, умеренно выпуклая. Клюв толстый в основании, короткий и сильно загнутый, жёлтого цвета или жёлтого с роговым налётом. Гребень ореховидный, низкий, высотой до 2 см, широкий, нерасчлененный, поросший щетинистыми перышками. Глаза большие, янтарного или красного цвета. Помещаются во впадине под нависшими надбровными дугами лобной кости. Лицо красное, открыто только в области около клюва, остальная часть лица закрыта баками и бородой. Мочки маленькие, красного цвета, скрыты под перьями бак. Сережки недоразвиты, полностью закрыты баками и бородой. Борода белая, хорошо развита, пышная, полная, закрывает лицо и заходит далеко в область подклювья. Шея длинная, прямая, с пышной гривой, которая в области затылка образует сильную выпуклость («загривок»); грива не закрывает плечи и не заходит на спину. Тело средней длины, плотное, с широкими хорошо выделяющимися плечами, с полувертикальным поставом;
Спина средней длины, широкая, плоская или слегка выпуклая, суживающаяся к хвосту. Хвост крышеобразный, средней длины, посажен под углом 900 к линии спины, с многочисленными умеренно длинными косицами. Грудь широкая, слегка выпуклая. Живот широкий, хорошо развит. Крылья довольно длинные, прилегающие, заметно отстают от тела в плечах. Голени средней длины, хорошо различимы, с прилегающим оперением. Плюсны средней длины, толстые, желтые. Пальцы 4, желтые, средней длины, прямые, хорошо расставленные. Оперение на голове, шее и животе пышное, на груди более короткое и редкое; обычно покровные перья не закрывают наполненный зоб.
Признаки аналогичные петуху, однако тело у кур поставлено более горизонтально, спина спадает к хвосту в меньшей степени, живот развит более полно; гребень меньше, поросший щетинообразными перышками; «загривок» в области затылка еще более выпуклый и пышный.
